Il 12 settembre partità il corso progettato per studenti di terza e quarta desiderosi di immergersi nell'affascinante mondo della biochimica attraverso l'analisi degli estratti di frutta provenienti da coltivazioni tradizionali e biologiche.

Durante questo percorso educativo si esploreranno i segreti nascosti di questi deliziosi frutti e si impareranno le tecniche fondamentali per raccogliere, elaborare e interpretare dati sperimentali. Inoltre studenti e studentesse avranno l'opportunità di osservare da vicino il funzionamento delle strutture coinvolte nella trasformazione degli alimenti, offrendo una visione pratica e applicativa delle nostre scoperte.

Per maggiori informazioni:

• programma del corso
• calendario